„Mindenki szemei te reád vigyáznak, és te idejében megadod eledelüket. Megnyitod a te kezedet, és megelégítesz minden élőt ingyen.” Zsoltár 145:15–16
A nagyszüleimnél töltött nyári vakációk emléke ma is kellemes érzéssel tölt el. Annyira meleg volt, hogy a kertben ülve néztük a naplementét, majd a tücsökciripelésben és jázminillatban tervezgettük másnapi teendőinket. A kert roskadásig telt ízletes gyümölcsökkel és zöldségekkel: édes alma, illatos eper és sárgabarack, lédús paradicsom, roppanós uborka és paprika. A nagyszüleim kertje maga volt a földi édenkert.
Anélkül, hogy ismerte volna a paradicsomban található likopin antioxidáns szerepét vagy a cseresznye megfelelő alváshigiénéért felelős melatonintartalmát, nagymamám mindig több zöldség- és gyümölcsfogyasztásra bátorított. Ugyancsak ő, miután ellátott a maga főzte ínycsiklandó, egészséges ételekkel, összegyűjtött az asztal köré, és megtanított imádkozni, megköszönve Istennek az elénk tálalt finomságokat.
Az Istenbe vetett bizalom, az egyszerű, de tevékeny életmód, a testi táplálék helyes kiválasztása, a böjtnapok betartása hozzájárult nagymama karcsú alakjának és éles elméjének megőrzéséhez életének nehéz megpróbáltatásokkal terhelt nyolcan évén át. Gyermekei és unokái emlékezetében máig példakép és viszonyítási pont maradt.
Bár számtalan forrásanyag áll rendelkezésünkre az egészséges táplálkozással kapcsolatban, és a szakemberek jobbnál jobb étrendekkel ígérnek kiváló testi és mentális jólétet, mi a Szentírásban lefektetett egészségügyi elveket fogadjuk el, a nagy Orvos egyszerű, de hatékony tanácsait elménk és testünk legjobb működése érdekében.
„Ha ma az emberek a természet törvényeivel összhangban élve szokásaikban egyszerűséget tanúsítanának, ahogy Ádám és Éva kezdetben tette, bőven ki lehetne elégíteni az emberiség szükségleteit. A bűn, a habzsolási vágy azonban nyomorúságot hozott, ami egyrészt a mértéktelenségből, másrészt a nincstelenségből fakad” (Ellen G. White: A nagy Orvos lábnyomán, 472. o.).
Jézus Krisztus kérdése – „Akarsz-e meggyógyulni?” – helyes étrendi döntések és kiegyensúlyozott mindennapok által ma is meghívás a minőségi életre. Kezdj el mától helyes döntéseket hozni táplálkozásod és életviteled terén!
Oana Marin, gyógyszerész