A FŐZÉS MŰVÉSZETE

„Mintha zsírral és kövérséggel telnék meg lelkem, mikor víg ajakkal dicsérhet téged az én szájam!” (Zsolt 63:6)

Amikor iskolás lettem, a szüleim kijelentették, hogy ha én és a húgom főzni fogunk, ők nem fognak beleszólni, hanem egyszerűen megeszik, amit az asztalra teszünk eléjük. Sok hibát követtünk el, de türelmesek voltak hozzánk, és igyekeztek a jó irányba terelni bennünket. Volt, hogy túlságosan hígra főztük a levest, máskor pedig a kevés víz miatt túl sűrűre sikeredett. Ha a szüleink elutaztak, és a rokonokra hagytak bennünket, hazatérésükkor általában „meglepetések” várták őket: az odakozmált tejeslábas a konyhaszekrény felső polcán, az első általunk sütött kenyér, amit túl korán vettünk ki a sütőből, különböző sütik meg torták, amiket a születésnapokra készítettünk. Így szerettük meg a konyhai munkát, és tanultuk meg, hogy ne fanyalogjunk az ételnek, illetve olyan emlékekkel lepjük meg szeretteinket, amelyekre a mai napig emlékeznek.
Különösen fontos, hogy egyszerű és egészséges ételeket készítsünk, amelyek táplálóak legyenek a testünk számára, ugyanakkor tisztán tartsák az elménket, hogy el tudjuk fogadni a Szentlélek tanácsait. Azt gondolom, hogy ez nemcsak a lányok vagy az asszonyok előjoga, hanem a fiúké és a férfiaké is, akiknek meg kellene tanulniuk főzni maguk és családtagjaik számára. Értékelem, hogy a családomban a férfiak is képesek akár bonyolultabb ételek elkészítésére. „Mivel a férfiaknak és a nőknek egyaránt fontos szerepük van az otthonteremtésben, a fiúknak és a lányoknak is meg kell ismerniük a házimunkát. Egyetlen fiút sem tesz kevésbé férfiassá, ha megtanulja megvetni az ágyát, kitakarítani a szobáját, elmosogatni, ételt készíteni, mosni, vagy éppen saját ruháit rendbe hozni. Ellenkezőleg, ezáltal csak boldogabb lesz, és hasznosabbnak érzi magát.” (Ellen G. White: Levelek szerelmes fiataloknak, 19. o.)
Határozd ma el, hogy megtanulsz ízletes és egészséges ételeket főzni magadnak és családodnak! Segítsen a jó Isten véghez vinned ezt a nemes és fontos küldetést!

Ioana Ciobanu, orvos